Mancarica de cartofi RAPIDA

De ce rapida? Pentru ca se face foarte repede, e numai buna de pegatit cand ajungeti tarziu acasa (asa am patit si eu astazi). E forte gustoasa.

Ingrediente:

- un carnat de casa sau de porc

- 1 kg cartofi

- o ceapa

- 50 g unt (2 linguri)

- o lingura bulion

- condimente

- patrunjel verde

Mod de preparare:

Se taie marunt o ceapa si se pune la prajit usor, fara sa se rumeneasca in unt.

Se adauga carnatul taiat rondele (sau jumatati de rondele :) )Se lasa pe foc foarte mic mestecand din cand in cand.

Se curata cartofii, se spala si se taie cubulete. Se adauga in cratita de pe foc impreuna cu 1 litru de apa in care s-a dizolvat o lingura de bulion si una de delicat. Se lasa pe foc potrivit pana se moaie cartofii.

Cand e gata se opreste focul si se adauga deasupra patrunjel verde.

Pofta buna!