Bucataria Irinei...: Lasagna cu pui

Ingrediente:

9 foi de lasagna (alegeti -le pe cele care nu trebuie fierte)
2 piepti de pui
450 g cascaval
2 oua
o legatura patrunjel
100 g unt + o lingura
o lingura pesmet
sare
piper
12 linguri suc de rosii
3 linguri faina
250 ml lapte

Mod de preparare:
Pieptul de pui se curata de pielite, se spala, se sterge cu un prosop absorbant de bucatarie si se da prin masina de carne sau se toaca in robot.

Ceapa se curata, se spala, se toaca marunt si se caleste in 50 g unt. Se adauga imediat carnea tocata, sare si piper.

Se amesteca pana se omogenizeaza compozitia apoi se rastorana intr-un bol si se lasa la racit. Cand e rece se adauga ouale si patunjelul tocat marunt.

Se amesteca bine pana se omogenizeaza totul.

Se unge tava cu lingura de unt si se tapeteaza cu pesmet. Se pune un rand de foi (3 bucati), 1/5 din cascavalul ras, 4 linguri din sucul de rosii si jumatate din compozitia cu pui.

Se presara din nou 1/5 din cascaval, un rand de foi, iar un rand de cascaval, ultima portie din carne, 4 linguri din sucul de rosii si inca 1/5 din cascaval.

Peste cascaval se pun ultimile 3 foi de lasagna si peste ele ultima portie de cascaval.

Se pregateste sosul bechamel. Untul se pune intr-o craticioara si se topeste, peste care se adauga faina si se amesteca bine bine sa nu se formeze cocoloase.
Se adauga laptele caldut putin cate putin, pana se formeaza o crema de consistenta smantanii, si se mai da in 2-3 clocote. Modul de preparare in imagini il aveti AICI.
Sosul obtinut se adauga peste compozitia din tava iar peste el se distribuie ultimile 4 linguri de suc de rosii.