Ciocolata alba de casa cu stafide

Ciocolata… ciocolata… ciocolata cui nu-i place ciocolata? Alba, neagra, cu incluziuni sau fara este delcioasa. Astazi va recomand ciocolata alba cu stafide.

Ingediente:

• 200 g stafide
• 4 linguri rom
• 150 ml apa
• 200 g zahar
• 200 g unt (un pachet)
• 430 g lapte praf (+/- cateva grame)
• esenta de rom

Mod de preparare:

Stafidele se pun intr-un bol si se peste ele se toarna romul.

Laptele praf se cerne pentru a fi cat mai aerat.

Se pun zaharul si apa int-o cratita teflonata sau intr-un ceaun pe foc potrivit.

Dupa ce s-a topit zaharul se mai lasa pe foc 5 minute apoi se da deoparte.Se adauga untul taiat cubulete si se amesteca rapid. 

Cand untul e topit complet ...

Se adauga laptele praf si se amesteca bine bine pana se omogenizeza. Pasta formata nu tebuie sa fie foarte tare.

Se adauga stafidele si putina esenta de rom si din  nou se amesteca.

Se rastoarna pe o folie (de silicon daca aveti) unsa cu unt. 

Se intinde uniform.

Cand a ajuns la temperatura camerei se acopera cu folie, daca e nevoie se apasa putin cu mana ca sa se uniformizez, apoii se pune la frigider pentru o ora. Poate fi lasata si la temperatura camerei, dar cum eu nu am rabdare sa o degust ....

Se taie in functie de peferinte. Acasa am taiat-o cu forma stea..... la birou cu cutitul.....

Sa aveti pofta!

Aveti grija, creeaza dependenta!