Grisine cu susan

Aceste grisine crocante in forma de creion sunt usor de preparat si sunt mult mai gustoase decat cele comercializate in magazine. Odata ce ati inceput sa rontaiti o grisina, nu va veti mai putea opri.

Ingredinte:

• 225 g faina +/-10 g
• o lingurita cu varf sare
• 15 g drojdie proaspata
• 135 ml apa calduta
• 2 linguri ulei de masline + inca putin pentru uns
• seminte de susan

Mod de preparare:
Cerneti faina si sarea intr-un bol. Intr-un vas se face o pasta din apa si drojdie. Adaugati aceasta pasta peste faina si 2 linguri din uleiul de masline.

Framantati in jur de 10 minute pana se formeaza un aluat elastic si neted (putin mai moale ca cel de paine) apoi rasturnati-l pe o suprafata presarata cu faina.

Intindeti aluatul in forma unui dreptunghi de 25*30 cm si ungeti-l cu ulei de masline.

Acoperiti cu o folie si lasati la crescut in jur de 50 minute.

Preincalziti cuptorul la 200 g.
Taiati dreptunghiul in fasii.

Luati cate o fasie, modelati-o pana devine cat un creion. Tavaliti fiecare grisina prin susan.

Puneti-le intr-o tava unsa cu ulei si lasati putin loc intre ele. Ungeti-le cu ulei de masline si lasati-le la crescut pentru 10 minute. Coaceti-le 20-25 minute. La jumatatea timpului de copt intoarecti grisinele, astfel incat sa se rumeneasca in mod uniform.

Sfat: Faceti 2 tavi, una imediat se risipeste. :)

Pentru cei ce nu postesc va servesc cu o grisina invelita cu prosciutto.... O bunatate!

Sa aveti pofta!