Tarta cu capsuni si lapte condensat

Aceasta tarta rece este un desert de vara minunat.

Ingrediente pentru aluatul din biscuiti:

• 180 g biscuiti integrali sau digestivi
• o lingura zahar
• o lingura faina
• 70 g unt

Ingrediente crema:

• 675 g capsuni curatate
• coaja de la o lamaie verde
• zeama si pulpa de la 2 lamai verzi (60 ml)
• 380 g lapte condensat indulcit
• 2 linguri rom
• 385 ml smantana pentru frisca (2 cutii la 200 ml)
• pentru ornare capsuni feliate

Mod de preparare:
Zdrobiti biscuitii si amestecati-i cu restul ingredientelor pana se omogenizeaza.

Introduceti compozitia intr-o tava cu diametrul de 24 cm apasand cu degetele pentru a acoperi baza si peretii formei.

Dati tava la cuptorul preincalzit la 175 grade pentru 10 -15 minute apoi lasati-o la racit.

Cu un mixer vertical se paseaza bine capsunii. Se adauga zeama si coaja de lamaie, laptele condensat, si romul.

Se bate bine smantana pana se intareste si se adauga treptat peste compozitia cu capsuni amestecand incet pana cand este incorporata toata cantitatea si compozitia devine omogena.

Umplutura obtinuta se toarna in aluatul copt si se netezeste deasupra. Se acopera tarta cu folie de plastic si se lasa minim 3 ore la congelator. 

Cu 30 minute inainte de servire, tarta se lasa la temperatura camerei, pentru a se decongela. Se orneaza cu felii de capsuni. Daca nu se serveste toata pastrati-o la congelator timp de o saptamana. Garantez ca nu se schimba gustul!

Este minunata....

Colegul meu nu dovedea sa o imparta :)

Sa aveti pofta!