Va asigur ca acest aluat este ideal pentru o placinta cu mere delicioasa.
Ingrediente aluat:
- 650g faina
- 250 g unt (merge si margarina)
- 4 oua
- 1 cana zahar (250g)
- 1 plic praf de copt
- 2 plicuri zahar vanilat
- coaja de la o lamaie
- sare
Mod de preparare:
Amestecati faina cu praful de copt si cu untul.
Adaugati treptat cate un ou.
Adaugati coaja de lamaie si zaharul si framanati bine.
Cand zaharul este topit puneti aluatul in folie si lasati-l la frigider pentru 2-3 ore.
Pentru umplutura de mere aveti nevoie de :
- 1.5 kg mere (merg si 2 kg)
- 125 g zahar (daca merele sunt dulci puneti mai putin)
- 2 plicuri zahar vanilat
- o lingurita rasa scortisoara
Puneti la calit pe foc potrivit, merele cu zaharul, zaharul vanilat si scortisoara.
Cand se evapora zeama de la mere opriti focul.
Impartiti aluatul in 3. Puneti intr-o tava (25*35 cm) o foaie de aluat, 1/2 din cantitatea de mere, foaie, mere si iar foaie. Cu ultima parte din aluat m-am "jucat" putin si am modelat un gratar.
Dati la cuptor (preincalzit 180 grade) pentru 50 minute. Lasati placinta la racit apoi pudrati-o cu zahar pudra. Cand e rece taiati-o bucati. Trebuie sa stea cateva ore pentru a se fragezi aluatul.
Sa aveti spor si pofta!
Ce plăcintă mare și frumoasă! Îmi lasă gura apă.
RăspundețiȘtergereMultumesc. Se face foarte usor.
ȘtergereImi faci o pofta de zile mari cu placinta ta!Super bine arata!
RăspundețiȘtergerePupici!
Multumesc Mihaela.
ȘtergereAzi e pt. a doua oara in cuptor.E o reteta minunata ca sa nu mai zic ce buna e placinta si ce bine arata cu grilajul acesta.Iti multumesc pt. retetele pe care le primesc de la tine si te felicit pt. toate - sant minunate.
RăspundețiȘtergereMultumesc mult pentru vorbele frumoase si pentru aprecieri. Ma bucur ca v-a placut aceasta placinta!
Ștergereeste delicioasă!
RăspundețiȘtergereEu o fac acum !!!!! E aproape miezul nopții! :) O sa termin cam târziu dar nu contează. ...sper doar sa imi iese bine.
RăspundețiȘtergereEste grozava placinta cu mere! Multumesc foarte mult pentru reteta! Am facut placinta cu mere si i-a placut nespus de mult copilasului meu! Maine voi face din nou placinta cu mere. Bravo! Super reteta!
RăspundețiȘtergereNu am cuvinte sa iti multumesc pentru reteta. Am facut placinta cu mere de nenumarate ori. Copilasul meu o adora, si nu numai el, ci si noi, cei mari. Felicitari pentru reteta! Te pup!
RăspundețiȘtergereAm incercat si eu reteta numai ca in loc de mere am folosit dovleac,am respectat in rest toti pasii,dar nu s-a copt delocc aluatul!!!!! Am tinut doua ore in cuptor si doar pe margini dar fffoarte putin s-a copt on rest chilimoata,aluat crud.De ce nu s-a copt??? Unde am gresit oare? Vreau sa mai incerc o data reteta dar sa nu mai patesc asta! Imi plac foarte milt retetele tale si te urmaresc mereu pe facebook cu noutatile.
RăspundețiȘtergereArata fenomenal !!!!!!!!!!!abia astept sa o fac dupa ce se termina postul.
RăspundețiȘtergereArata fenomenal
RăspundețiȘtergerecum se dizolva zaharul in faina daca pui doar ou?mai ales ca zaharul este tos nu pudra.asta nu este aluat fraget,dar la romani se improvideaza
RăspundețiȘtergereeste reteta de aluat "pasta frolla" si trebuie facut cu zahar tos,incearca si vei vedea ca iti va veni f bun.nu este nimic improvizat,asa este reteta:)
ȘtergereO tampenie de aluat, nu-l poti framanta ca te ustura mainile de la zahar, dupa 3 ore tinut in frigider se rupe tot si se lipeste, dupa ce l-am asezat in tava cu mana nu se coace deloc
Ștergereplacinta cu mere pot sa adaug nuci
RăspundețiȘtergereIn umplutura da.
Ștergeream facut aluatul lam lasat 3 ore in frigider dar ca sa fac foaia se lipeste de rulou cred ca compozitia in franta nu e ca la noi
RăspundețiȘtergerepoate aveti un astus sa recuperez aluatul multumesc
RăspundețiȘtergereE o tampenie de aluat, mi-am nenorocit mainile la framantat zaharul in aluatul deja format...
RăspundețiȘtergereDe ce nu pui si poze cu aluatul impartit la trei si pus in tava?Am respectat toti pasii dar cand a trebuit pus in tava m-au luat toti nervii.Mi se tot lipea de maini.Nu stiu cum ati facut voi,dar eu sigur nu mai fac.
RăspundețiȘtergereTrebuie pus in folie alimentara si intins, apoi se desface usor folia si il pui in tava. Asa faci cu fiecare foaie. Este foarte usor!!
ȘtergereAm facut-o e foarte buna. ,.
RăspundețiȘtergereE foarte buna, eu am amestecat zaharul cu ouale si aluatul l-am intins foarte usor pudrand planseta cu faina...ca doar suntem gospodine :)
RăspundețiȘtergereCum se face grilajul?
RăspundețiȘtergereMultumesc.
O sa o incerc cu siguranta!!!
RăspundețiȘtergereAluatul merge si la placinta cu branza dulce sau sarata ?
RăspundețiȘtergereeu as mixa zaharul cu oualele
RăspundețiȘtergere