Cornulete cu untura

Anul trecut am facut aceste cornulete fara sa tin cont de anumite aspecte si nu mi-au fost pe plac. Anca m-a provocat sa refacem reteta impreuna, si au iesit niste cornulete de nota 10+ .  Vorba colegilor mei... daca le ai in fata nu te poti opri din mancat.

Ingrediente:

• 800 g faina (faina cat cuprinde, se face un aluat mai tare)
• 250 g untura din frigider
• 250 g smantana din frigider
• 25 g drojdie proaspata
• o jumatate lingurita de sare
• 1-2 linguri esenta rom sau vanilie
• rahat sau magiun pentru umplut cornuletele
• zahar pudra pentru pudrat

Mod de preparare:
Puneti faina intr-un bol, faceti putin loc in mijloc si adaugati untura, smantana, drojdia, esenta si sarea.

Framantati bine pana se incorpreaza faina. Acoperiti bolul si lasati aluatul intr-un loc caldut pentru 15 minute.

Faceti sfere de marimea unui mar si intindeti-le pe masa de lucru. Formati o foaie subtire subtire apoi taiati-o in 4, apoi in 8, 16.... (in cate bucati este nevoie). Umpleti fiecare triunghi cu rahat sau magiun. Rulati de la baza spre varf. Foarte important dupa fiecare foaie stergeti bine planseta cu un servet pentru a nu se lipi aluatul. In imagine nu e sters. Puteti presara si foarte putina faina.

Puneti cornuletele intr-o tava pe hartie de copt si dati-le la cuptor (preincalzit 180 grade) pentru 15 minute. Cornuletele nu trebuie sa se rumeneasca.

 Scoateti cornuletele din cuptor, lasati-le cateva secunde apoi pudrati-le cu zahar pudra.

Pastrati-le in cutii inchise ermetic. Sunt bune si dupa doua saptamani, dar din experienta spun ca nu apuca. Cele cu magiun nu au apucat nici macar pozatul...

Dragii mei sa stiti ca aceste cornulete au devenit preferatele mele.

Am refacut reteta, doar cornulete cu rahat. Baza triunghiurilor am facut-o de 2-3 cm. A intrat in jur de 500 g de rahat si au iesit 270 cornulete... Sa le tot mananci.