Muffins cu zmeura

Imi place zmeura nespus si nu puteam sa plec acasa fara ea dintr-un hypermarket. Mare si frumoasa parca ma striga ia-ma acasa.....

Ingrediente (pentru 12 muffins):

• 260 g faina
• 2 lingurite rase praf de copt
• o jumatate lingurita bicarbonat de sodiu
• un ou
• 180 g zahar
• 250 ml iaurt
• 100 ml ulei
• 120 g zmeura (36 buc)
• 2 lingurite extract de vanilie (sau esenta sau zahar vanilat)

Mod de preparare:
Amestecati faina cu praful de copt si cu bicarbonatul de sodiu.

Bateti oul cu zaharul.

Adaugati treptat iaurtul, uleiul, extractul de vanilie si apoi amestecul cu faina.

Tapetati o tava pentru muffins cu hartiute speciale si puneti in fiecare compartimeent cate o lingura de compozitie apoi cate 2 bucati de zmeura.

Turnati peste zmeura cate o lingura de compozitie si deasupra puneti cate o bucata de zmeura (nu umpleti mai mult de 2/3 pentru ca nu vor creste suficient).

Dati tavile (2*6 buc) la cuptor (preincalzit la 180 grade) pentru 20-25 minute. Cand sunt coapte scoateti prajiturelele pe un gratar, lasati-le la racit apoi serviti-le cu placere.

Nu ma credeti ca sunt pufoase si bune???

Sa aveti spor si pofta!