Imi plac ardeii si din acest motiv toamna pun la congelator cateva kilograme, sa nu le duc dorul iarna... Daca nu aveti la congelator atunci ii coaceti pe tabla sau in ulei dupa cum am prezentat AICI.
Ingrediente:
- 10 ardei grasi copti si curatati
- 3 catei usturoi
- 2 oua fierte, tari (galbenusurile)
- un ou nefiert
- 50 ml ulei
- o lingurita mustar
- sare
- piper
- patrunjel pentru decor
Amestecati galbenusurile fierte date prin sita cu galbenusul nefiert. Amestecati mereu si adaugati treptat putin cate putin uleiul si la urma mustarul.
Taiati ardeii fasii (1*2 cm) si amestecati-i cu maioneza, usturoiul tocat marunt sare si piper dupa gust.
P.S. 1. Pentru o salata de post folositi maioneza din comert, cam 2-3 linguri.
2. Puteti pune si albusurile in salata. Este la fel de buna, mie mi-au fost furate :).
Wow ce bunatate!Ardei am ,oua am ,asa ca:''sa trecem la treaba''.Pup!
RăspundețiȘtergereo idee foarte buna!
RăspundețiȘtergereDelicioasa salata ta! Pup
RăspundețiȘtergereO combinatie pe care sigur am sa o incerc!
RăspundețiȘtergereMie mi-a iesit salata foarte buna. Am sa mai fac. :)
RăspundețiȘtergereN-am facut niciodata asa, dar cred ca e delicioasa. Ma duc sa scot si eu o punga de ardei de la congelator, ca mi-ai facut pofta.
RăspundețiȘtergere