Prajitura cu prune si smantana

Cum sa nu imi placa retele rapide si gustoase? Cum???? Prajitura aceasta pufoasa cu prune se prepara in 10 minute si doar trebuie sa asteptam sa se coaca....

Ingrediente:

• 4 oua
• 300 g zahar
• 2 plicuri zahar vanilat
• 250 g smantana
• 3 linguri ulei
• coaja de la o lamaie
• 300 g faina
• 1 praf de copt (10 g)
• 500 g prune fara samburi (taiate in 4)

Mod de preparare:
Mixati ouale cu un praf de sare pana isi tripleaza volumul apoi adaugati treptat zaharul, zaharul vanilat, uleiul, smantana si apoi coaja de lamaie.

Amestecati faina cu praful de copt si adaugati-o usor in compozitie.

Turnati amestecul intr-o tava (25*35 cm) tapetata cu hartie de copt. Asezati prunele pe intreaga suprafata a prajiturii si dati tava la cuptor preincalzit (180 grade) pentru 35 minute.

Scoateti prajitura din tava si lasati-o la racit pe un gratar.

Cand e rece taiati-o si pudrati-o cu zahar pudra. Este pufoasa si buna.

P.S. Multumesc cumatritei mele pentru reteta.